Chers amis, Je reçois beaucoup de questions sur mon site, et sur famillessanteprevention.org, qui tournent autour de la grossesse. Combien de jeunes femmes ou de jeunes hommes sont en manque d’information dans ce domaine, alors que tous les moyens sont ouverts avec internet pour chercher et apprendre… Sauf que c’est un sujet sensible, et si les liens familiaux intergénérationnels n’ont pas permis …
Des recettes pour des veillées conviviales ou des repas familiaux
Voici mes recettes pour des veillées conviviales ou repas familiaux : la terrine de foie de volailles au porto ou muscat n’alourdira pas votre budget, sinon vous pouvez viser le foie gras frais maison. Accompagnez-les de pains fantaisie ou pains d’épices, et d’une délicieuse crème de figues facile ! Salez les foies, puis les rincer, après 10’, à l’eau claire, …
Marinades de poisson
Environ 100 g de filet de poisson frais par personne, émincé ou coupé en tranches très fines. Après l’avoir soigneusement lavé à l’eau courante, placez, dans un plat creux, ou mieux une boîte hermétique à couvercle, votre poisson par couches successives en alternant poisson, marinade et assaisonnement, puis de nouveau poisson, marinade et assaisonnement, etc. Lorsque tout le poisson est ainsi traité, arrosez de jus de …
